الأطعمة المهيجة للقولون العصبي
مقدمة:
يعتبر القولون العصبي (أو متلازمة القولون العصبي) من الاضطرابات الشائعة التي تصيب الجهاز الهضمي، وتتميز بأعراض مثل الانتفاخ، والتقلصات المعوية، الإسهال أو الإمساك. ويلعب النظام الغذائي دورا كبيرا في تخفيف أو تفاقم هذه الأعراض، لهذا من المهم التعرف على الأطعمة المحفزة لأعراض القولون العصبي وتجنبها. بعدها سنشير إلى نصائح غذائية لتجنب تهيج القولون العصبي.
(الأطعمة التي تسبب تهيج القولون العصبي،
الأطعمة المثيرة للقولون العصبي، الأطعمة التي تفاقم أعراض القولون العصبي،
الأطعمة التي تحفز اضطرابات القولون العصبي، الأطعمة المسببة لتهيج القولون).
1. الأطعمة الغنية بالألياف غير قابلة للذوبان:
الألياف عنصر مهم لصحة الجهاز الهضمي، لكنها
تنقسم إلى نوعين: الألياف القابلة للذوبان، والألياف غير قابلة للذوبان، مثل تلك
الموجودة في النخالة، الحبوب الكاملة، والبذور، يمكن أن تزيد من حركة الأمعاء
وتسبب الانتفاخ والتقلصات. والأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي يفضلون تناول
الألياف القابلة للذوبان، مثل الشوفان، والخضروات المطهية.
2.
الأطعمة الذهنية والمقلية:
الدهون الزائدة قد تزيد من أعراض القولون العصبي، لأنها
تحتاج إلى وقت أطول للهضم، وتؤثر على حركة الأمعاء. أما الأطعمة المقلية مثل
البطاطس المقلية واللحوم المقلية، قد تكون محفزة للقولون، لذلك ينصح بالحد من
تناولها واستبدالها بالخيارات المشوية أو المسلوقة.
3. منتجات الألبان:
منتجات الألبان تعتبر من المسببات الشائعة لتهيج القولون
العصبي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز. واللاكتوز هو السكر الموجود
في الحليب، والذي قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات، والإسهال. ويمكن استبدال الحليب
العادي بحليب اللوز أو حليب الصويا مثلا.
4. البقوليات:
البقوليات مثل العدس، الفاصوليا، والحمص فهي تحتوي على مستويات عالية من الألياف والمركبات التي تسبب الغازات. هذا يمكن أن يزيد من الانتفاخ، ويؤدي إلى عدم الراحة للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. وقد يكون من المفيد تناول البقوليات بكميات صغيرة جدا أو تجنبها تماما.
5. المحليات الصناعية:
بعض المحليات الصناعية مثل السوربيتول والمانيتول، والتي
توجد في العلكة الخالية من السكر والمشروبات الغازية، يمكن أن تسبب الإسهال
والغازات عند بعض الأشخاص. يفضل استبدالها بالمحليات الطبيعية مثل العسل أو سكر
القصب العادي.
6. الكافيين:
الكافيين يمكن أن يزيد من حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى التقلصات
والإسهال. والمشروبات مثل القهوة والشاي الأسود والمشروبات الغازية التي تحتوي على
الكافيين قد تسبب تهيج القولون. لهذا ينصح بتقليل تناول هذه المشروبات أو
استبدالها بمشروبات خالية من الكافيين مثل: الشاي الأخضر.
7. الأطعمة الغنية بالتوابل:
التوابل الحارة، مثل الفلفل الحار، قد تهيج جدار الأمعاء
وتزيد من الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. ويفضل تجنب الأطعمة
المليئة بالتوابل واستبدالها بأطعمة خفيفة وسهلة الهضم.
8.
الأطعمة المصنعة:
تحتوي الأطعمة المصنعة غالبا على مواد حافظة، إضافات
كيميائية، ودهون غير صحية، وجميعها قد تساهم في تهيج القولون العصبي. والابتعاد عن
الأطعمة المعلبة والمجمدة والمقرمشات المصنعة قد يساعد في تقليل الأعراض.
9.
نصائح غذائية لتجنب تهيج القولون العصبي:
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة يساعد على تقليل الضغط على الجهاز الهضمي، ومنع حدوث الانتفاخ والتقلصات.
- شرب الكثير من الماء يساعد على الهضم ويمنع الإمساك.
- مضغ الطعام ببطء يمكن أن يساعد على تقليل كمية الهواء المبتلع، مما يقلل من الغازات والانتفاخ.
- اتباع حمية قليلة الفودماب (FODMAP): هذه الحمية تعتمد على تجنب الأطعمة التي تحتوي على سكريات معينة قد تكون صعبة الهضم وتؤدي إلى إنتاج الغازات.
خاتمة:
تعد إدارة القولون العصبي عملية تعتمد على
الفهم الشخصي للتأثيرات المختلفة للأطعمة على الجسم، من خلال تجنب الأطعمة التي
تزيد من تهييج القولون، ويمكن للأشخاص الذي يعانون من هذا الاضطراب التحكم في
أعراضهم وتحسين جودة حياتهم.